© Bu web sitesindeki fotoğraflar, yazılar ve bilgiler FDERD'ye aittir.  Kaynak gösterilmeden alıntı yapmayınız.  ©
İŞTE, CEPTE, EVDE ONLINE SEMİNERLER
FDE'CE YAZILAR
Zaman zaman projeler yoğunlaşır ya da işimiz için yeni ve dışarıdan bir bakış isteriz.
Firmanıza özel hazırlanacak iç tetkik, 2. taraf tetkik, eğitim, danışmanlık ve ARGE hizmetleri için TEKLİF isteyiniz...

FSSC 22000:2017
GIDA GÜVENLİĞİ STANDARDI (4. VERSİYON)

FSSC 22000:2017
4. VERSİYON FARKLAR
= BRC = IFS Tüm standartlarda amaç gıda güvenliği sisteminin kurulması ve ürün güvenliğinin sağlanmasıdır. Denetim ve sertifikasyon protokolleri farklı olup, bazı ülke ve büyük üreticiler için tercih nedeni olabilmektedir.
2017 yılı başında ek gereklilikler genişletilmiştir. Online satın alarak hemen uygulamalara başlayabilirsiniz.

BRC IoP V.5
AMBALAJ BİLİNÇLENDİRME

BRC IoP V.5
UYGULAMALAR
Ambalaj gıdayı koruyan ve güvenliğinin sağlanmasında en önemli etmenlerden birisidir. Bu nedenle temizliği, kimyasal yapısı, baskısı tümüyle temas edeceği gıda için çok önemlidir.
BRC IoP sistem kurulumu ve standardın anlaşılması için yardımcı olacak kaynak tablolar.
YENİ

ISO 9001:2015
KALİTE YÖNETİM SİSTEMİ HIZ KAZANDIRIR

ISO 22000
GIDA GÜVENLİĞİ STANDARDI
Müşteri beklentilerini karşılayacak ürün kalitesi için risk ve fırsatları yöneten bir sistem kurulumuna yardımcı olur. Kurumsal yapı oluşmasını hızlandırır. Her sektör ve ölçekte doğru uygulandığında Firma'ların gelişimine katkı sağlar.
HACCP'i de içeren gıda ve ambalaj sektöründe yaygınlaşan standarttır. Ön koşullar için ayrıntılı gereklilikleri açıklamayıp sadece atıf içerir. Bu nedenle GFSI tarafından onaylanmamıştır. Başlangıç olarak kabul edilebilir.

ISO 22002-1 GMP
GIDA İMALATINDA ÖN KOŞUL PROGRAMLARI

HACCP
Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları
Kirli mutfakta temiz yemek yapılır mı? Ön koşulları tam sağlanmamış alanlarda üretilen Gıdaların'da güvenliğinden ve temizliğinden bahsetmek doğru olmaz.
Gıda Güvenliği sisteminin temelini oluşturur.  Ürün güvenliği için uygulanmalıdır. Yasal olarak gıda ve gıda ile temasta bulunan ürünler için uygulanması zorunludur. BRC, IFS, ISO 22000 ve FSSC 22000 içerisinde de kapsanmıştır.
YENİ