Covid teşhis alanların iyileşmelerini, yakınlarını yitirenlere başsağlığı diliyoruz.
Covid teşhis alanların iyileşmelerini, yakınlarını yitirenlere başsağlığı diliyoruz.
Şu kullanıcı olarak giriş yapıldı:
filler@godaddy.com
Online Eğitimleri buradan alabilir. Canlı ya da yerinde Eğitimler için randevu oluşturabilirsiniz.
Mobil uygulamalarımız ile sistemlerinizin daha etkili uygulanmasına katkıda bulunabiliriz.
Zaman zaman projeler yoğunlaşır ya da işimiz için dışarıdan bir bakış isteriz.
Evden çalıştığımız bugünlerde özel projeleriniz için de uygulamalar geliştirebiliriz. Demo sayfasından Capterra'ya görüşlerinizi bildirebilirsiniz.
Gıda İşletmelerinin GFSI şeması gerekliliklerine göre tetkiki için tasarlanmıştır.
GFSI şemasındaki başlıklara göre sahalarda (Gıda, ambalaj, catering ve perakende satış) İYİ ÜRETİM UYGULAMALARININ (GMP) denetlenmesi için kolay ve kullanışlı denetim aracı.
ISO 9001:2015 Kalite Yönetim Sisteminin sahada her türlü cihazda kayıt tutulmasına olanak sağlayarak tetkik edilmesi için kullanılacak bir araçtır.
Ambalaj İşletmelerinin GFSI şeması gerekliliklerine göre tetkiki için tasarlanmıştır.
Catering İşletmelerinin GFSI şeması gerekliliklerine göre tetkiki için tasarlanmıştır. Catering Kapsamı:
• Yerinde ya da taşıma usulü tüketime yönelik gıda ürünlerinin hazırlanması, depolanması ve sevkiyatı
• Pişirme, karıştırma ve karıştırma ile ürün bileşenlerinin hazırlanması Gıda İşletmelerinin GFSI şeması gerekliliklerine göre tetkiki için tasarlanmıştır.
Perakende İşletmelerinin GFSI şeması gerekliliklerine göre tetkiki için tasarlanmıştır.
Perakende / Toptan Satış GFSI Kapsam:
Gıda, yem ve / veya ambalaj ürünlerinin satın alınması ve/ veya satılması.
Ürün güvenliği ve güvenilirliği için ortak uygulama. Çalıştığınız iş kolu ne olursa olsun iş dünyası ve insanı etkileyen bir iş yaparsınız. Risk yönetimi iş sürekliliği ve tüketicilere ürün, hizmet sağlanması için çok önemlidir. Bu uygulama Gıda- HACCP, kozmetik, ilaç, takviyeler, kimyasal, ambalaj, materyal, iş sağlığı, bilgi yönetimi, ürün güvenliği ve sahtecilik için risk yönetimini kolaylaştırır ve kullanışlı hale getirir.
Çalışan sistemlerde sapmalar da olur. Standartlara göre kaydedildiğinde yüzlerce kayıt oluşur. Sahada kontrol etmek, kaydetmek ve aksiyonu kapatmak kaosa dönüşür. Kolay ve faydalı bir uygulamadır.
Çalışan sistemlerde sapmalar da olur. Standartlara göre kaydedildiğinde yüzlerce kayıt oluşur. Sahada kontrol etmek, kaydetmek ve aksiyonu kapatmak kaosa dönüşür. Kolay ve faydalı bir uygulamadır. Sadece türkçe isteyenler içindir.
Ayrıntılı bilgi için çekinmeden arayınız.
Canlı eğitim ve size özel eğitim için randevu oluşturabilir ya da bizi arayabilirsiniz.
FSSC 22000 ambalaj standardını uygulamak isteyen Firmalar ISO 22000:2018, FSSC ek gereklilikler ve ISO 22000-4 standardı eğitimini almış olmalıdır.
GMP, Hijyen, Bulaşma, Alerjen, Temizlik ve Haşere kontrol konusunda çalışanlara temel bilgiler sağlamak
Gıda ve Gıda dışı ambalaj malzemesi üreticiler ve konvertörlerinin denetlenmesi için kalite ve ürün güvenliği şartlarını açıklayan standarttır. GFSI onaylıdır.
GFSI onaylı Gıda Güvenliği Standardı 2019 itibariyle güncellendi. 2020'den itibaren 5. versiyondan tetkik edilecektir. ISO 22000:2018 versiyonu ve ek gereklilik güncellemesi ile izleyebilirsiniz.
Tüm dünyada kabul gören Gıda Güvenliği standardı BRC GS- Global standardı 18 gıda ürün kategorisi için uygulanmakta ve sertifikası tüm dünyada kabul görmektedir.
Gıda zincirinde yer alan (gıda imalatı, ambalaj, gıda kimyasalı, katkı maddeleri, depolama- sevkiyat vb) tüm Kuruluşlar için hazırlanmış; 2005 yılından beridir akredite olarak belgelendirilmektedir.
İnsan Tüketimi için Gıda üretimi yapmak isteyen herkes için Yasal olarak da zorunlu altyapı, saha ve uygulamaları anlatılır.
Gıda Güvenliği sisteminin temelini oluşturur. Ürün güvenliği için uygulanmalıdır. Yasal olarak gıda ve gıda ile temasta bulunan ürünler için uygulanması zorunludur. Bu nedenle, belgelendirmesi yapılmamaktadır.
Kalite Yönetim Sistemi ürün ve hizmet sağlayan Firmalar için temel standarttır. Müşteri beklentilerini karşılayacak ürün kalitesi için risk ve fırsatları yöneten bir sistem kurulumuna yardımcı olur. Kurumsal yapı oluşmasını hızlandırır.
Standardı orijinal dilince dinlemek isteyenler içindir. Sade ve akıcı bir anlatımı vardır. Örnekler ile öğrenmenizi pekiştirecek güncel konular bulabilirsiniz.
Ambalaj gıdayı koruyan ve güvenliğinin sağlanmasında en önemli etmenlerden birisidir. Bu nedenle temizliği, kimyasal yapısı, baskısı tümüyle temas edeceği gıda için çok önemlidir. BRC IoP eski versiyona göre anlatım içermektedir. Eğitimimiz yayından kalkacaktır. Yeni versiyon eğitimler için arayınız.
BRC IoP sistem kurulumu ve standardın anlaşılması için yardımcı olacak örneklerin anlatımı ve kaynak tablolar. Yeni versiyon için arayınız. Eğitimimiz yayından kalkacaktır. Yeni versiyon eğitimler için arayınız.
Eylül 2020 itibariyle BRC GS tarafından onaylı eğitimleri vermek üzere yetkilendirildik. ATP (Approved trainer partner) olarak "BRC GS onaylı eğitim almak isteyenler için bir telefon uzaklıktayız.
Kurumsal Kalite ve Gıda Güvenliği Mobil çözümleri ile Covid 19 Pandemi döneminde iyileştirmeler için yanınızdayız.
Yönetim sistemleri dijital çözümler olmadan işleyemez hale geldi. Daha etkin sistem yönetimlerine yeni, değişen, gelişen ve ekonomik olarak zora giren iş dünyasında daha fazla ihtiyaç var.
Risk Analizi, Tetkik ve İyileştirme Uygulamalarımız:
- Aynı uygulama içinde Türkçe- İngilizce çift dil
- Offline kullanım kolaylığı
- Otomatik Veri analizi
EVDE, İŞTE, CEPTE, TV'DE ONLINE EĞİTİMLER
Farkındalık bir günde oluşmuyor
Mayıs 2019 yılında güncellenen FSSC 22000 5. versiyon eğitimi
Sahada denetim yapmak ve kayıt tutumak çok kolay
Uygunsuzluklar ve Düzeltici faaliyetler iyileştirme için etkin yürütülmesi gerekir.
İşletmeler müşterileri ya da ihaleler için bu sistemleri kurmak ya da belge almak gerektiğini bir yerden öğreniyor ve bu yola giriyorlardı. Bir çalışanın döküman işini halletmesi ile ya da belgelendirme işini yürüten bir danışmanın yönlendirmesi ile yıllarca belgeliyiz diyen Firma sayısı da tüm dünyada az değil.
İş hayatında yol aldıkça standartların hayatımızda olmasının işleri nasıl düzene koyup, şirketlerin büyüdüğünü gördüm. Standartların eğitimlerini aldıkça da aslında işin dökümandan ibaret olmayıp, her gerekliliğin bilgi ve tecrübe ile yapıldığına şahit oldum.
İşletmelerde ister yönetim sistemlerini yöneten, ister danışman ya da denetleyen olun aslında standartların gereklilikleri anlaşılsa her işletmenin daha sistemli çalışacağını görmek bir sır değil. İşin bizi zorlayan yanları:
Tecrübeli çalışanların daha nice sıralayacağı nedenler olduğunu da söylemek lazım.
Yönetim sistemi aslında basit bir döngüyü daha rahat çevirmemiz için bize yöntem sunar. Asıl hedef kişiye bağlı olmayan ve kuruluşların kişi değişikliklerinden etkilenmesini engellemektir. Bunu sağlamanın yolu da sadece yazıda değil, uygulamada sistemi işletmekten geçer. Yani yöntemi standarda göre tanımla, yazdığına göre iş yap, doğru kayıt tut ve ihtiyaç olduğunda değişikliği yönet.
Tüm dünyada sadece ISO standartları değil, ülkelerin, kuruluşların ya da bağımsız organların ortaya koyduğu ve uygulanabilirliği tüm dünyada kabul görmüş standartlar bulunmaktadır. Yönetim sistemlerinde kabul edilebilirlik tamamen denetimin güvenilirliği ile orantılı olmaya başlamıştır. Uygun şekilde denetlenmeyen ve belgeli olan Firmalar sadece ülkemizde değil, tüm dünyada yönetim sistemlerine ve denetim kuruluşlarına olan güveni sarsmıştır.
Yine de kendi standartlarını yazabilen ve dünyada yayınlanan standartlara katkıda bulunarak dünya devi olan şirketlerin olması yüz güldüren ve umut veren tarafı olmaya devam etmektedir ve edecektir. Bir zamanlar bu dev şirket ya da Kurumların tedarikçi listesine girmek için belge başvurusu yapan şirketlerde üst yönetimde sistem bilinci oluştu ise durum değişir.
Yönetim sisteminin belgeden ibaret olmadığını ve akreditasyon şartlarına göre iş yapan belgelendirme şirketlerine doğru kaymanın olduğu görülür. Rekabetin olduğu bir iş dünyasında en iyi denetim rakibiniz tarafından yapıldığını da yadsımamak lazım.
Yönetim sistemlerinin işleyişi için bu işe inanan Firmaların ilk yaptığı yatırım bu konuda oluşturulmuş yazılımlardır. Son 10 yılda bu konuda tüm dünyada hızlı bir değişim yaşanmaktadır. Hayatımızın her alanında cebimize ve cihazlarımıza yüklediğimiz aplikasyonlar (app) ile işimizi yönetmek moda ve ihtiyaç haline geldi. Artık finansal tablolarımız, eğitimler, filmler, iş yazışmaları elimizin altındadır.
Yönetim sistemlerinde mobil uygulamalar henüz çok kullanılmasa da işleyişi hızlandırıcı ve etkinliği artırıcı olması bakımında işinizi kolaylaştıracaktır. Uygunsuzluk takibini excel ve webde bulunan bir yazılım üzerinde yapmak yerine mobil cihazınızda yapmak, risk analizini sahada gerçek anlamda değerlendiriyor olmak ve tetkiklerde uzun uzun yazılar yerine cebinizden fotoğraf ve video çekerek gerçek durumu tüm şeffaflığı ile anlatmak artık imkansız değil.
Çift dilde hazırlanmış FDERD uygulamaları her cihaza uyumlu ve sadece sizin mailiniz ile ulaşabileceğiniz özellikleri size sunmaktadır. Analizlerin otomatik olarak artı bir program ihtiyacı olmadan anında cihazdan görülebilmesi de teknolojinin size getirdiği kolaylıklardan olacaktır. Dökümandan ibaret zannedilen sistemleri uygulamaya dökmenin yolunu arayanlar için bir tık uzağınızdayız.
16.09.2020, by FATMA İNCEOĞLU
BRC GS GIDA ATP ONAYLI EĞİTMEN FATMA INCEOGLU TARAFINDAN
Türkçe anlatım isteyenlerin aramalarını rica ederiz.
Gıda ve Ambalaj sektörüne standartlar ile ilgili güncel bilgileri en doğru şekilde iletmeye çalıştık.
Fatma İnceoğlu 1997 ODTÜ Gıda Mühendisliği mezunu olup, yaklaşık 200'den fazla Firma'da tetkik yapmış, 150'den fazla Firmada yerinde, 2000'den fazla kişiye eğitim vermiştir.
2016 yılında Türkiye'nin ilk Eğitimcinin sesinden Online eğitim yayıncısı olduk. Sizlerden aldığımız ve alacağımız geri bildirimler ile daha iyi eğitimler sunmayı planlıyoruz.
Size değer veriyoruz. Mesai saatleri içinde bizi dilediğiniz zaman arayabilirsiniz..
Bu web sitesinde çerez kullanılır. Bu siteyi kullanmaya devam ederek, çerez kullanımımızı kabul etmiş olursunuz.
"Denet leme!" ve "Denetim standartları ve denetçi davranışı" yazılarımız yayında.
"DO NO AUDIT!" and "AUDIT STANDARDS AND AUDITOR BEHAVIOR" articles have been published.